今天金瓜喜板成功！好吃！
但是没有spdong那样圆鼓鼓，为什么huh？
材料（A）
南瓜泥-120g
材料（B）
发粉-1/4 茶匙
白糖-50 g
材料（C）
糯米粉- 60 g
面粉- 30 g
粟米油-20 g
发种材料：
面粉-80g
即溶酵母-1 茶匙
清水-75 ml
做法；
1.材料（A）南瓜切块蒸熟，趁热压成泥。
2.将发种材料混合均匀，待发一，两个小时。
3.将发酵好的发种加入材料（B）发粉和白糖搓均，
4。再加入材料（C）及（A）搓揉至光滑，
表面抹少许油，休息10分钟。
5.搓成长条形，分割每份为30g,搓圆稍压扁，
放在涂油的香蕉叶上，
6。再休息20分钟，
(这边我忘记休息）
以中火蒸10分钟。
法种材料等待发
２个小时待发好了
拨开下面，是呈现丝网将
当加入所有材料和南瓜泥时，还是粘手的，
必须抹油才不会粘粘．
(这边我忘记休息）
以中火蒸10分钟。
法种材料等待发
拨开下面，是呈现丝网将
必须抹油才不会粘粘．
蒸好的模样～丑！为什么？
丑一点不要紧啦，好吃最重要。。。我真的没吃过喜板，我要吃。。。。
回复删除告诉妳，上星期我也做过另一种喜粄，它的效果也是像妳这样，我以为我是发酵过度，因为做一半出外载孩子，可是妳应该没有发酵过度，为何又会这样？我也猜不透？？？如果时间允许，我想下星期我会再试试看！
回复删除ｃａｓｅｙ．．．
回复删除有一半的喜板是绍绍淳淳吃完的．
下次我会做更加好！
ｓｐｄｏｎｇ．．．
ｇｉｖｅ ｍｅ ５！
你说的另一款是不是比较‘快’版的？
哈哈！没有比较快的啦，同样是发酵3小时，就是Jane的客家喜粄！但我之前都做过，也没有遇到这问题~真怪！
回复删除ｓｐｄｏｎｇ．．．
回复删除我会再ｔｒｙ～
我家婆那时也是做这个哦。可是她没有像你这个情况发生，我回去问问她为什么会这样？不过只要味道没有变就好咯。
回复删除susanyee...
回复删除谢谢你~我等你的‘解救’