第一次做包子

er。。。er。。。。er。。。。。
看我这个表情可以猜到我的包子是什么样子了吧？

今天学Qi Qi in the house 的包子，
就把菠菜汁改成pandan汁

菠菜豆沙包子(8个)

材料:

香港水仙粉~145g

(我用包粉）

快速酵母~1/2tsp

细糖~25g

菠菜汁~65g

白油~13g

（我放1/2大匙）

1.面粉、速酵及细糖混合均匀。

2.加入菠菜汁揉成团。

3.最后再加入白油揉匀。

4.面团松弛10分钟。

5.分割30g一个，包入馅料。

6.最后发酵35分钟，大火蒸12分钟即可。

7. 蒸至10分钟时，稍微将锅盖开一小缝，但不要掀开盖子。

8. 时间到就熄火，保持盖子有一个小缝状态约7-8分钟。

9. 移开蒸锅再放置3分钟才打开盖子。

10. 这样蒸出来的包子才不会皱皮

 全部材料搓揉成团

 再搓揉直光滑面，让面团松弛10分钟

 分割10份，等最后发酵35分钟

发酵好后，送去大火蒸

蒸好后，这个猫样！！！！

 再掰开来看看。。。没有发到松松！！！

为什么呢？

请问我哪里出错呢？