2011年4月2日星期六

桂花燕菜

桂花燕菜

谢谢neyeeloh分享食谱
还有给认识到桂花

菜燕粉 2tsp
白糖 60g
冷水 500gm
桂花 1大匙

做法：

1。菜燕粉先和白糖搅拌均匀
(避免菜燕粉在水内结块难溶解)，
加入冷水内以小火慢慢的搅拌至溶

2。加入桂花。继续煮几分钟让桂花入味&避免菜燕出水

3。把材料倒入菜燕模后，当燕菜半凝固时用筷子搅拌，
让桂花均匀分布在燕菜里。待完全冷却才放入冰箱即可。
这桂花燕菜看起来真的很高贵~
~连绍绍都赞桂花很香~
 好在有angie寄来的燕菜粉，我用得很小心，
资源有限，现在当宝咧~
casey这燕菜模很可爱。

请问大家要怎么样比较容易脱模huh？



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25 条评论:

  1. lfc~我的天地~2011年4月2日 01:19

    夜猫来咯~来吃你的桂花燕菜养养颜。还有错过的龟苓糕。。。全都好好吃的样子噢~（¯﹃¯）口水

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  2. JeNNy LoW(JniE)2011年4月2日 01:36

    我是用竹签沿着边沿转一圈，轻轻一敲就脱摸了~

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  3. ariescovis2011年4月2日 10:04

    lfc。。。
    真的好吃~





    jenny。。。
    ok，下次试试你的方法。

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  4. 爱心小厨2011年4月2日 10:41

    味道是如何的，我没吃过！！！！

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  5. ariescovis2011年4月2日 10:47

    爱心。。。
    我觉得这个味道很香~

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  6. susanyee2011年4月2日 12:22

    昨天去pasar malam找，没有桂花。。。@_@!!!

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  7. ariescovis2011年4月2日 13:01

    susanyee...
    桂花是在药材店买的。

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  8. Shanne2011年4月2日 13:44

    哈哈！那么巧，我也做了桂花甜品！

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  9. 匿名2011年4月2日 14:35

    桂花要洗得很乾淨嗎？

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  10. winnie@ah咪2011年4月2日 14:54

    很特别哦^^
    呵呵，我如果做果冻的话leh就是稍微用手“拉一拉”它的边就会脱离模型了~燕菜应该也是一样吧？如果是燕菜月饼就要用牙签刮一刮边敲一下就出来了~

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  11. ariescovis2011年4月2日 15:02

    shanne。。。
    哇~什么甜点？po上来了吗？






    bg。。。
    过过水就可以了。
    跟你说这燕菜真的很香~

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  12. hanushi2011年4月2日 15:36

    好吃。。。 我喜欢桂花菜燕。。。

    脱摸- 你可以用牙签在周围一圈，然后轻轻的挤。。。

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  13. 蔚蓝月夜2011年4月2日 15:36

    桂花香
    香桂花
    闻香而来~

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  14. ariescovis2011年4月2日 15:48

    winnie ah mi...
    okok~下次我try.






    hanushi...
    嗯~你也喜欢咧，很香对吧？！






    月。。。
    哈哈~请你吃!

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  15. Casey2011年4月2日 15:54

    着桂花燕菜的好评很高哦，我也要去买桂花来做了。
    我觉得燕菜硬点就比较容易脱模，可是我喜欢软的。我也是用牙签的，可是有时那燕菜也被我弄破咯。

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  16. ariescovis2011年4月2日 16:25

    casey...
    嗯~硬点的比较好脱模，
    但是软点的燕菜，比较获好评~
    我就是在那边，对燕菜，
    又推又拉又挤又敲，
    就是没有想到用牙签，
    沿边刮一圈。
    好在有你们指点，我才知道要这样做。

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  17. 喜乐妈2011年4月2日 23:50

    真的很想吃呢。。。

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  18. ariescovis2011年4月3日 00:14

    喜乐妈。。。
    要给小孩吃的话，
    在燕菜尚未凝固前，
    把桂花移开，留一点点，
    意思意思就好~
    因为我看绍绍淳淳吃到pekcek，
    一直在那边pui，pui，pui掉桂花，
    吃到很累酱。

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  19. Wendy的记事本2011年4月3日 01:17

    我有做过，味道跟丞燕的桂花糕一样，结果吃不下。
    是很香，可是我有吃药膏的怪感觉，所以吃不下。

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  20. ariescovis2011年4月3日 06:37

    wendy。。。
    哈哈哈哈啊哈~

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  21. Unknown2011年4月3日 11:00

    我还不曾吃过这口味的燕菜，来吃一个^o^
    靓师奶~如果用完了还需要可以告诉我。

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  22. ariescovis2011年4月3日 12:57

    angie ng。。。
    嗯~这味道很香。很特别。

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  23. JeNNy LoW(JniE)2011年4月4日 22:20

    要买桂花?
    可以上网买...
    Simply Living Shop 简。生活馆

    很新鲜很干净...做出来不会黑黑暗暗沉沉的颜色~

    http://djenlow.blogspot.com/2011/02/2122011.html
    去我的家看看多美丽的桂花~

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  24. ariescovis2011年4月5日 00:55

    jenny。。。
    谢谢你的分享~

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  25. JeNNy LoW(JniE)2011年4月5日 15:43

    不客气...
    讲老实....她卖的都很新鲜~

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