米糕+米糕芋泥配？

 米糕

谢谢annann的食谱

食谱：

糯米 ~ 500g

（浸水8小时，滤干备用）

糖 ~ 350g

椰浆 ~ 300ml

盐 ~ 少许

水150ml

班兰叶 ~ 5片

做法:

1. 在糯米里加入100ml水和3片班兰叶，

用大火蒸20分钟。

2. 开锅，拿出糯米饭用汤匙搅匀再撒入其余的50ml水，

继续用大火蒸10分钟。

3. 关火，拿出糯米饭搅松备用。

4. 另一个锅里倒入椰浆、糖、盐和班兰叶煮至滚沸。

5. 倒入糯米饭用中火煮至稍微干。

6. 把糯米饭（把班兰叶丢掉）

倒入盘里（事先铺上一片香蕉叶在盘底），

然后把糯米饭按压平。

7. 待冷却后即可切片食用。

annann小小心得：

1. 这是annann做来拜拜的，

所以annann把糯米饭装在小盘里

（以上的分量做了3盘）。

所以比较薄。

但annann平时是装在1个盘罢了，

这样糕做出来比较厚，比较爽口好吃！

2. 第（6）的步骤，在按压糯米饭时，

要稍微用力点，这样糕点做出来比较实不会散开。

吃了这米糕，

我才知道原来是这个东西呀！
我喜欢吃的呀！

昨晚，我做annann一半的份量而已
但是做莫一做好试吃时，很鬼甜~
我的心就担心了，一直想，
要怎么综合掉那个很甜？

走到厨房。。。。
oh~还有一点芋头，
赶紧把芋头蒸熟，过筛。。。


你们猜猜味道如何？