可以出场啦~

柠檬牛油小蛋糕+巧克力满分+优格小蛋糕


我的任务终于完成了！

这些小蛋糕是大弟媳ivyn要送去教堂
应该是请牧师与教友吃的吧？！
不过那么少，够吃咩？

谢谢ivyn给我的胆量，
给我机会尝试，
希望不会丢你的脸哦~
嘻嘻~





柠檬牛油蛋糕

（食谱参考 Mikiko）

材料：-

牛油 100g

菜油 25g

幼糖 70g

柠檬屑 1粒

A级鸡蛋 2粒

自发面粉 175g

全脂牛奶 4大匙

。

表层柠檬酱汁：—

幼糖 3大匙

柠檬汁 3大匙

柠檬屑 1粒

15杯

做法：

1。用mixer高速将牛油及幼糖打至发白。

2。鸡蛋逐粒加入（以防油水分离状态），

然后加入柠檬屑拌匀。

3。mixer停机，筛入面粉和牛奶，用刮板拌匀。

4。预热烤箱，面糊倒入模型内。

以150度,中层，下火，烘20分钟

最后的10分钟，换上下火。即可。

5。另，幼糖和柠檬汁用小火煮至糖融化，

加入柠檬屑，放置备用。

6。烤好的蛋糕由烤箱取出后，

用竹签在蛋糕的表面刺洞洞。

7。趁热将（5）的柠檬酱汁倒在热蛋糕上。

放凉即可切片食用。

。

注：蛋糕放置隔夜享用味道会更棒。

 巧克力豆满分

参考了ｖｉｖｉａｎ的食谱

材料：

（Ａ）

奶油－６０ｇ

糖粉－６０g

（Ｂ）

 全蛋－１００ｇ

（我用２粒Ａ蛋）

（Ｃ）

自发粉－１２０ｇ

（Ｄ）

巧克力豆－３０ｇ

牛奶－３０ｇ

做法：

１。把（Ａ）搅拌至颜色变白，体积变大。

２。分次加入（Ｂ）拌匀。

３。筛入以混匀的（Ｃ），

拌至无干粉状态后

４。加入（Ｄ）拌匀成面糊

５。倒入纸杯８分满，撒上巧克力豆。

做出6杯．

６．１５０度－中层－３０分钟－下火。

最后，１０分钟，改上下火。

米彩优格小蛋糕

材料：

牛油80g，细砂糖80g，低筋面粉100g，鸡蛋1粒，

泡打粉1/2茶匙，塔塔粉1/2茶匙，原味自制优格100g。

做法：

1。牛油放旁待软化后，加入细砂糖搅拌均匀成牛油糊。

2。把鸡蛋打散成蛋液后，分2~3次加入牛油中搅拌均匀。

3。接着把低粉+泡打粉+塔塔粉过筛，

加入做法2中拌匀，再加

原味优格搅拌至均匀，即成面糊。

4。预热烤箱，把面糊倒入纸杯内，

我的烤箱

下层-150’30分钟，下火，
最后10分钟换上下火。