龙眼布丁

龙眼布丁

冬瓜丝龙眼布丁

我又做这一道甜品啦~简单，方便，不贵嘛！

完全符合靓师奶的‘尺度’

是啦~还有点懒惰啦！没有弄到美美咯~

嘻嘻嘻~

绍绍淳淳会跟我order了，

每次我逛你们家时，

要是他们看见你们家有美美的杰作时咧，

他们就会叫我做给他们吃，

哎哟喂呀~实在不好意思，

没有弄好的美的给你们吃！

会啦，会啦！

妈咪，在努力了！

只要你们喜欢的，不难的，

妈咪会学做给你们吃!

只要你们不要变‘叉烧’（不孝子）

我就满足了！

咸蛋苦瓜＋长豆煎蛋

咸蛋苦瓜

长豆煎蛋

以前每一餐都是３样菜色

这半年以来，常常吃不完

都是我包底，不然又收冰箱．

变了隔夜菜，有损健康～

觉得太浪费了．

所以改成两样菜色，有时，

甚至一样＇佳肴＇而已．

嘻嘻～

简单，节省，环保

Heroes

主要讲述了一群“外表与常人无异，

实际却拥有各种超能力（诸如心灵感应、时空控制、飞行等）”的人，

如何认识自己的能力，并运用其能力阻止灾难、拯救人类的故事。

我看到season 4而已，很吊隐咯！

simon快点再买啦～

看这一套戏呀，那双眼睛是不可以眨眼哦～

眼睛眨一下，就要打带了，

好看！好看！

Ｃａｐｐｕｃｉｎｏ Ｃｈｉｆｆｏｎ Ｃａｋｅ

Ｃａｐｐｕｃｉｎｏ

ｃｈｉｆｆｏｎ

Ｃａｋｅ

我参考了fb友 Ng Hui Peng的食谱

蛋黃材料：

1tbsp 即溶咖啡粉，20ml 牛奶，2個蛋黃，

10g幼糖，20ml 蜀米油，40g蛋糕粉。

白咖啡香精，1/4tbsp发粉

蛋白材料~

2粒蛋白，30g幼糖。

1/4tbsp塔塔粉

蛋黃面糊做法：

1）將即溶咖啡粉+牛奶調至溶解。

2）蛋黃加幼糖拌均勻，加入(1)的咖啡糊拌均勻，

加入粟米油拌均，最後加入蛋糕粉，发粉拌均備用。

蛋白做法：

1）蛋白+塔塔粉打至濕性發泡。

把1/3蛋白糊倒入蛋黃糊裏輕輕拌均，

再把蛋黃糊倒入所有蛋白糊裏輕輕拌均。

2）倒入18cm模型，輕敲幾下。

3）以150（II）烤30分鐘，先下火。

最后10分钟上下火。

怎么样？可以吧？！

很喜欢咖啡的味道～实在很香！

现在１２．３５半夜了，我还没睡！

今天下午没有做到蛋糕，心一直牵挂着７风，

在ｆｂ晃来晃去，看见了ｈｕｉ　ｐｅｎｇ

两粒蛋的食谱。

很厉害咧，她的食谱没有放发粉和塔塔粉。

但是我自己有放啦～嘻嘻！我怕死！

我怕我的蛋糕死！

昨天的牛奶豆腐蛋糕绍绍淳淳很喜欢！

最后两片还是用来抢的～

咔咔咔～很ｌａｋｕ吧？！

但是我发现到今天的牛奶豆腐蛋糕，

有点点点收缩，这个有待研究！

靓师奶喝了芦荟酵素要去睡觉啦！

炸猪肉丸+清炒豆苗

看见e起打开幸福滋味的猪肉丸

我垂涎三尺

参考了她的食谱

把猪肉剁碎，绍兴酒，芝麻油，生抽，蛋白，
炸鸡粉，蒜泥，少许的粟米粉，胡椒粉，

萝卜丝。

全部材料放在大碗中搅拌至起胶后，做成

丸状，用蒸的方式或者拿来炸都可以。

*我自己有加上昨晚吃剩的菜心
把菜心剁到幼幼就可以了。
有时我也喜欢加上萝卜丝在里面。

清炒豆苗

 

今天的午餐好了，很早吧？！

因为今天没有搞烘培，呵呵~

今天的晚餐你吃什么呢？

番薯麦粥

番薯麦粥

早餐~简单，营养又好吃！

你们的早餐吃什么？

牛奶豆腐戚风蛋糕

牛奶豆腐戚风蛋糕

（tissue stand倒扣）

参考厨房小天地的食谱

谢谢alison为我补写上食谱

麻烦你了~

A：蛋黄。。。。。。。。。。。。。4个

植物油。。。。。。。。。。。。50g

牛奶。。。。。。。。。。。。。40g

日本豆腐。。。。。。。。。。。65g

发粉。。。。。。。。。。。1/2茶匙

B：低粉。。。。。。。。。。。。。100g

C：蛋白。。。。。。。。。。。。。4个

塔塔粉。。。。。。。。。。。。1/8tspn

幼糖。。。。。。。。。。。。。80g

1。将A混合拌匀，加入B搅匀

2。把蛋白打至湿性发泡，然后加塔塔粉和糖打至硬

3。将1/3蛋白霜和以上的混合料拌匀，
然后加入剩余的蛋白霜

4。将面糊倒入22cm的模具

5。以150（II）度烤35分钟，下火。
最后的10分钟改换上下火。

烤好立即倒扣，待冷才脱模


美咧！！！！哈！哈！

绍：今天又做蛋糕呀？

淳：有没有失败哦？

我：哇哈哈哈！今天没有失败！

今天的很美哦~宝贝！

绍：哇~你很厉害咯~酱爸爸就不会骂你了。

淳：爸爸，一定很爱咪咪！

我：你们来试试看，今天是

牛奶豆腐戚风蛋糕！

淳：豆腐？

绍：你不懂豆腐呀！？

做莫你每次都傻子的！

淳：我不是傻子！我是傻仔！

你不要讲我，我跟咪咪讲你很坏！

我：你们不要吵啦！吃蛋糕啦！

结果一人吃了两片！

yeah！

豆腐+香煎马交鱼

蒸豆腐

香煎马交鱼

午餐煮好了！

昨天摆乌龙之事，没有人提起，安全渡过！

我又在看食谱了，想想看等下要不要

做点什么呢？

摆乌龙的7风蛋糕

风和日丽，好天气！

今天又来做7风蛋糕。

当把面糊放进去烤炉，我就开始清洗工作，

洗到7788时，出来要抹桌子时，

咦~这是什么粉？

啊！！！！！

是低粉呀！

做莫低粉在这里？？？

钉！
烤炉叫我了！

我：你们两个人来！

做莫这个粉会在这里？

绍：我拿来这里放好的，
因为刚才厨房那边我要拿水喝，

它顶着我的手，我就拿来放桌子上咯！

我的天呀！我自己也是没有发现漏了放低粉！

难怪我搅拌面团时，还说，

咦~做莫今天的比较水水~不会浓稠咧？！

那么今天的蛋糕变什么鬼样？

叫！鸡！蛋！糕！吧！

倒扣好了！按按表面，软软的~

有一个大洞，那么我就从这个大洞开始

哦~里面空心~

咦~~~里面软软，还没有干完！

挖来吃看看，甜到鬼酱！！！！

绍：妈咪，这是什么蛋糕，酱奇怪？

但是很好吃哦，很甜！

淳：我很喜欢也！

我：吃那个皮就好了，其它的不准吃！

蛋糕失败了，没有放到低粉！

绍：哇！酱够力哦~爸爸会骂人咧，

你又失败！！！！

嗱~嗱~嗱~不是我讲而已，

你们见的啦，我有多压力呀！

淳：爸爸，会爱你的啦！不会骂妈咪。

绍：妈咪，刚快拿去扔掉，不要让爸爸看见。

我：你们两个呀！我会跟爸爸自首，

你们不要胡言乱语啦！多事！

发现新大陆，

原来家里那支放kitchen tissue可以这样用咧~